さけの西京漬けにめんたいの風味を加えました。 めんたいですが、あまり辛みは感じなく ふわっとした辛味がさけの脂と合わさり 不思議な甘味を感じる上品なお味で、通の方に人気です。 さけにもうアクセント欲しいと感じてる方に おすすめしたい西京漬けです。

白みそにめんたいを混ぜ作ったみそに、さばを漬けました。 めんたいのみそで青魚の臭みを取り、風味が引き出されたさば から、めんたいのふわっとした辛味が噛むごとに出てきます。 若年層の方に人気の商品です。

食卓のお供、いわしをめんたいを混ぜた白みそに漬けました。 めんたいみそが青魚の臭みを抑え、柔らかい辛みが いわしの旨味と合わさり、ごはんが進むお味になっています。