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いわし 梅肉風味西京漬け

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大衆的なお魚いわしを、梅肉が混ざったみそで漬けこみました。

梅肉のみそで青魚の臭みを取り、食べやすくなったいわしは、

脂と梅肉の香りで後味もさっぱりとしています。

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  京都の昔ながらの製法で漬けた伝統の味

◎当店にいらっしゃったお客様のお褒めのお言葉

ネットに疎い、魚とくの店主と女将がネットの口コミではなく、当店にいらっしゃったお客様から直接頂いたお褒めのお言葉を一部掲載致します。

・生臭さもないし食べやすいわぁ

・生臭い魚には梅が合うんですね

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